湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员(gōngzuòrényuán)忙着打包茼蒿。 白菜薹丰收啦。西海新闻记者 郭红霞(hóngxiá) 文/图 每到夏天，青海高原冷凉蔬菜总会(zǒnghuì)迎来高光时刻。经过采摘、分拣、包装(bāozhuāng)，产自青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场。作为青海省高原冷凉蔬菜主要种植区和西宁市主城区(zhǔchéngqū)蔬菜供应(gōngyìng)的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市，销往大江南北，深受消费者青睐。 深圳菜商点赞湟中冷凉(lěngliáng)果蔬 青海高原冷凉蔬菜的上市，吸引不少(bùshǎo)外地菜商的关注。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里，出现了一个(yígè)陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是采收阶段，专门(zhuānmén)过来看看。”来自深圳市(shēnzhènshì)鸿福农产品有限公司的负责人(fùzérén)杜荣贵穿梭在菜薹地里，查看蔬菜长势。 这段时间，深圳市鸿福农产品(nóngchǎnpǐn)有限公司每天从全国各地收购蔬菜50吨，其中(qízhōng)，来自青海的高原(gāoyuán)冷凉蔬菜有近10吨，主要销往香港、澳门(àomén)，以及深圳周边市场。杜荣贵说，公司的同事经常在全国各地收购蔬菜，大家发现青海夏季的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显，便(biàn)开始从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说：“从青海运出去的(de)蔬菜销售渠道宽，冷藏运输36个小时就(jiù)能抵达深圳，再经过转运销往周边各大市场。最近上市(shàngshì)的白菜薹，在香港市场一斤能卖(mài)到9元多。湟中的菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消费者的青睐。” 2022年，湟中(huángzhōng)区(qū)入选国家农业现代化示范区创建名单。去年，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区”目标，围绕打造绿色有机农畜产品输出地，以现代设施蔬菜和(hé)高原冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心(yīxīn)两川一带一区”产业布局，在(zài)拦隆口镇、多巴镇等10个乡镇(xiāngzhèn)创建湟中区国家级现代农业产业园，以此提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量发展。 截至目前，湟中区从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场、专业合作社(hézuòshè)等(děng)新型经营主体达533家，带动(dàidòng)2.06万名从业人员从中受益，人均年收入达2万元以上(yǐshàng)。胡建焜说，湟中区将依托西宁市(xīníngshì)被授予“国家冷凉蔬菜黄金种植区”称号的契机，推动农文旅深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种(zhǒng)冷凉果蔬陆续上市 6月16日，湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的(de)菜薹种植(zhòngzhí)基地里，十几名工作人员正忙着采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过分拣装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往(yùnwǎng)广东深圳市场。 2018年，湟中区龙(qūlóng)财种养殖专业合作社负责人钟光言经朋友(péngyǒu)介绍，看到了菜薹的(de)发展前景。当年，他试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收的菜薹很快被广东的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始大面积(dàmiànjī)种植，成为湟中区(qū)种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡镇错峰种植了(le)1300亩白菜薹(càitái)和红菜薹，白菜薹从5月底开始陆续上市，近期产量相对较小，每天有七八吨发往深圳市场(shìchǎng)。7月中旬是(shì)盛产期，到时候每天能运往广东市场20多吨。红菜薹将于8月上市，采摘期(cǎizhāiqī)能持续至10月。”钟光言说。 和白菜薹一同上市的，还有拦隆口镇西岔村(cūn)的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女(shèngnǚ)果、草莓西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营(duānbāyíng)村的辣椒种植基地(jīdì)，一股辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村股份经济合作社负责人张全说，合作社建成240栋(dòng)标准化塑料大棚，种植面积有364亩，全部种植辣椒。去年(qùnián)，辣椒总产量高达2100吨，实现(shíxiàn)产值(chǎnzhí)840万元。合作社凭借这一出色成绩，成功打造出(dǎzàochū)“一村一品”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向规模化、集约化方向升级。 湟中区农业农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜种植面积稳定在12万亩左右，年产量突破30万吨(wàndūn)，产量占(zhàn)青海省总产量(zǒngchǎnliàng)的五分之一。 这段时间，产自(zì)湟中区的菜薹、早蒜苗(suànmiáo)、茼蒿、小香葱等36种果蔬陆续上市，丰富各地群众的餐桌。 带着(zhe)露珠销往沿海城市 在(zài)拦隆口镇西岔村的青海琦晟农业科技(kējì)有限公司冷库内，放眼望去，一派忙碌景象。 “我是西岔村人，今年5月底到(dào)这个冷库打工，主要负责(fùzé)茼蒿包装。冷库离家几百米距离，走路几分钟就能到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾家，挺不错(tǐngbùcuò)的。”村民马良菊说。 说到(dào)茼蒿的销路，公司负责人卜祥强说，湟中区(qū)昼夜温差大、光照充足，蔬菜生长(shēngzhǎng)缓慢、病虫害少，生长在这种环境下的茼蒿味道甘甜、口感清脆。 “我们的(de)茼蒿不愁卖，在外地(wàidì)市场供不应求。这段时间(duànshíjiān)，每天有1.5万公斤的茼蒿运往外地市场。为了保证(bǎozhèng)茼蒿的新鲜度和口感，我们连夜采摘，第二天打包运往深圳、西安、邯郸、福州等地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜技术服务中心主任胡建焜介绍，湟中区种植高原冷凉果蔬约(yuē)50个品种。其中，露地果蔬主要有(yǒu)大葱(dàcōng)、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜、菜薹等20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿(xīhóngshì)、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场，还销往上海、深圳(shēnzhèn)、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报》（2025年06月(yuè)23日(rì) 第A5版：西宁·关注）