今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘野生(yěshēng)菌发生安全事故 或食用野生(yěshēng)菌中毒的事件发生 有毒野生菌(jūn)中毒事件的发生 保障人民群众身体健康和(hé)生命安全 昆明市政府食品安全办(bàn)发布 关于预防(yùfáng)食用野生菌中毒的预警通告 一、广大群众不要(búyào)随意采摘、出售、购买和食用自己(zìjǐ)不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场(shìchǎng)或专业交易（批发(pīfā)）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调(pēngtiáo)加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用(shǐyòng)微波炉，食用野生菌时要适量(shìliàng)，不要饮酒。 三、学校食堂（含(hán)托幼机构(jīgòu)）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐(gōngcān)单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体(zhǔtǐ)责任，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急(yìngjí)预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并(bìng)留样备查，确保安全。 五(wǔ)、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时(jíshí)拨打120急救电话求救，或者立即前往(qiánwǎng)附近医疗机构就医。 广大群众如(rú)发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话(jǔbàodiànhuà)。 这些方法鉴别毒蘑菇(dúmógū)不靠谱 毒蘑菇中毒的临床(línchuáng)症状有哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布(fābù)等 来源(láiyuán)：昆明广播电视台